Nikolou Kodra Recina

Fascynujące, rzemieślnicze spojrzenie na tradycję - greckie wino pomarańczowe (macerowane) typu retsina o wytrawnym charakterze. Powstaje ze zbieranych w pełnej dojrzałości winogron szczepu Savatiano, które wraz z moszczem i dodatkiem zamrożonych owoców przechodzą długą, około 30-dniową macerację na skórkach. Podwójna, w pełni kontrolowana dawka żywicy sosny alepskiej dodawana podczas fermentacji tworzy esencjonalną, wielowarstwową strukturę o wyjątkowej głębi i delikatnej taninie.

Szczep: 100% Savatiano
Region: PGI Attyka, Grecja
Kolor: Średnio intensywny pomarańczowy, lekko naturalnie mętny
Aromat: Złożony; owoce tropikalne i pestkowe, skórka cytrusowa, z ziołowym akcentem.
Smak: Pełne i bogate; wyraźna struktura, dojrzałe żółte owoce i świeże zioła, umiarkowana kwasowość, lekkie taniny i żywiczny finisz.
Alkohol: 13,5%
Temperatura serwowania: 8-12°C
Najlepiej pasuje do: Gulasze i duszone potrawy, pieczone pomidory, wyraziste sery, a także sushi i dania słodko-pikantne.