Biblia Chora White Blend

Jedno z najpopularniejszych białych win w Grecji, produkowane z ekologicznych upraw u podnóża góry Pangeon. Stanowi nowoczesny kupaż szczepów Sauvignon Blanc i Assyrtiko. Wino powstaje poprzez krótką macerację na skórkach i fermentację w stalowych kadziach. Charakteryzuje się krystaliczną czystością owocu, wysoką dynamiką i wyrazistą kwasowością. Doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz uniwersalne wino gastronomiczne.

Szczep: Sauvignon Blanc, Assyrtiko
Region: Pangeon PGI (Macedonia), Grecja
Kolor: Jasnosłomkowy z zielonymi refleksami.
Aromat: Owoce tropikalne, brzowskwinia, różowy grejpfrut i świeża trawa.
Smak: Owocowe, zbalansowane, z żywą kwasowością i cytrusowym długim finiszem.
Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczce z dębu francuskiego.
Alkohol: około 13,5%
Temperatura serwowania: 10°C
Najlepiej pasuje do: Ryby z grilla, owoce morza, świeże sałatki, drób, sery kozie