Antech Utopia Brut Nature

Od XIX wieku rodzina Antech specjalizuje się w wytwarzaniu najwyższej jakości win musujących w regionie Limoux. W odpowiedzi na wyzwania związane ze zmianami klimatu Françoise i Baptiste poszukują nowych rozwiązań zarówno w winnicy, jak i w winiarni. Efektem tych działań jest Utopia AOP Blanquette de Limoux.
Wino powstało z ręcznie zbieranych winogron odmiany Mauzac, uprawianych w wysoko położonych winnicach u podnóża Pirenejów. Wino Brut Nature, bez dodatku cukru („no dosage”).
Lekka butelka wykonana w 90% z materiałów pochodzących z recyklingu nie posiada folii na szyjce, a etykietę wyprodukowano z bioodpadów.

Szczep: Mauzac
Region: Limoux, Francja
Kolor: Jasnosłomkowa, delikatne zielone refleksy.
Aromat: Zielone jabłko, biała brzoskwinia, akcja, nuty tostów i drożdży.
Smak: Chrupkie, wytrawne, świeże, z nutą migdałów i brioszki.
Dojrzewanie: 24 miesiące na osadzie
Alkohol: 12%
Temperatura serwowania: 6-8°C
Najlepiej pasuje do: Świeże sałatki, białe sery, owoce morza.