Biblia Chora Ovilos BW GRE Assyrtiko ,

Wino powstało w wyniku połączenia dwóch odmian, greckiej Assyrtiko i uprawianej głównie w Bordeaux Semillon. Wino fermentuje w kadziach z francuskiego dębu, a następnie dojrzewa na osadzie z drożdży przez kilka miesięcy w beczkach dębowych.

W zapachu dominują morela, miód, owoce tropikalne i cytrusowe.

Smak wypełniony owocami, miodem i orzechami uzupełnia odświeżająca kwasowość.