SAM Liście winogron w słonej zalewie

Marynowane liście winogron w słonej zalewie są wykorzystywane do przyrządzania potraw znanych w Libanie pod nazwą „warak enab”, w Grecji „dolmates”, a w Turcji „sarma” lub „dolmasi”. Mogą być nadziewane ryżem, kaszą bulgur, warzywami i/lub mięsem i są bardzo popularnym daniem od Bałkanów aż po Kaukaz.