Ser Ladotyri 130 g Mystakelli

Znany również jako „Mytilene kefalaki” (mała główka sera), wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka owczego i koziego i dojrzewa przez co najmniej trzy miesiące. Należy do kategorii serów twardych. Produkowany wyłącznie na wyspie Lesbos, ma jasnożółty kolor i ostry smak, a specyficzny aromat pozostawia przyjemny posmak i silną osobowość.