Manzone Barolo Docg Serralunga 2015

Rocznik 2015 w Barolo uznawany jest za wybitny, oferując wina o doskonałej strukturze i potencjale dojrzewania. Barolo del Comune di Serralunga d`Alba 2015 od Paolo Manzone dojrzewało przez 24 miesiące: fermentacja w stalowych kadziach, a następnie dojrzewanie w dużych beczkach z dębu sławońskiego oraz francuskich tonneaux.
W aromacie dominują nuty skórki pomarańczowej, suszonych owoców i przypraw. Na podniebieniu wino jest pełne, z wyrazistymi taninami charakterystycznymi dla gleby Serralunga, oferując długi i elegancki finisz. Rocznik doskonale oceniany przez krytyków.
To Barolo doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak jagnięcina czy dziczyzna, oraz z twardymi serami.