• Ilość sztuk w kartonie:
    • 6
  • Catalogue index:
    • 11026
  • EAN code:
    • 8023085110824
  • Country of origin:

Bell Prosciutto Crudo 500g

Catalogue index: 11026

  • Low

Other warehouses

Description

Surowa szynka bezpośrednio po wstępnej kontroli jest ręcznie nacierana solą na sucho. Do soli peklującej dodaje się różnych przypraw takich jak pieprz, jałowiec, czosnek i kolendra. Mieszanka przypraw bazuje na tradycyjnej, rodzinnej recepturze.
Wędzenie odbywa się za pomocą zimnego dymu w wędzarniach z naturalnego kamienia. Dym produkowany jest z tlących się zrębków z drewna jodłowego.
Skład: mięso wieprzowe (UE), sól, substancja konserwująca: azotan potasu (E252).

Ask about product